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一、介绍公司基本情况及宣读调研活动承诺书

二、互动问答

问题1.公司直营渠道占比较大,今年针对直营门店有什么重点举措?

答:直营渠道今年重点工作主要是促进业绩恢复、深化运营管理,提升盈利能力。公司直营门店销售产品较为综合,包括具备特产礼品属性的麻花、糕点,还有适合日常消费的民生类产品,以及区域特产。直营店作为公司销售的优势,在提升公司销售占比、品牌宣传、市场把控上起到了重要的作用。未来将结合销售情况稳步推进直营渠道布点,抢占周边区域空白点,深化渠道优势。在深化运营管理方面:一是根据不同功能定位梳理门店类型;二是加强门店标准化管理,改进店容店貌、优化产品结构、丰富产品类别、提升服务质量,改善购物环境;三是增加小程序下单、外卖配送等门店增值服务;同时将在部分门店引入冷链烘焙技术,主要用于制作现烤现售类的糕点类成品,丰富直营渠道产品品类。届时配合各类营销活动,提升客流和客单价,进而提升单店盈利能力。

问题2.公司对休闲类麻花做了哪些前期工作?未来休闲类产品的定位、发展方向是什么?

答:休闲类麻花,比如现在主推的小规格夹馅麻花,生产线由公司自主研发,公司一直致力于提高生产自动化水平及生产稳定性,提高生产效率,降低生产成本,目前规模化生产条件较为成熟,能够支持公司全面推广。同时也选取了一些生产自动化水平较高的新中式糕点品类,同步做休闲类渠道。休闲类产品一方面主打线上渠道,根据渠道特点在品类、规格、包装上迎合不同消费需求特点,做出差异和区隔,形成不同的体系;另一方面是以北京、上海为核心的天津外区域,主要通过经销商模式快速进入市场。通过特色产品打开市场以后,也会不断丰富休闲化的产品,推出更多的产品组合,推向全国市场。

问题3.公司目前产能情况如何?产能紧张情况是否有所缓解?如何保证休闲类麻花的生产和扩张?

答:过往三年受外部因素影响,产能利用率相对较低,随着业务的恢复,产能利用率也逐步提高。近年来随着生产基地建设和生产线的投入,节庆旺季产能短期不足的情况也有所缓解。休闲类产品相关的厂地、生产线、生产技术等条件已经具备,能够支撑下一步业务的拓展。问题4.公司线上渠道开发情况如何?

答:今年线上业务的主要工作,一是针对线上渠道特点,做好休闲麻花和新中式糕点的定制开发,以及线上线下产品的区隔,丰富产品品类;另一方面是渠道搭建,将重点开发抖音平台,与专业团队合作,开展直播带货、口碑传播等多种形式的线上营销活动;三是结合产品体系和渠道的搭建,匹配销售节奏采用多种方式进行品牌宣传推广,促进流量转化。

问题5.市场上反映线上业务的费用较高,公司如何看待?休闲类产品毛利率会降低吗?

答:对于渠道、市场的开拓,首先公司自身有一定的品牌知名度和影响力,是核心优势之一;面向全国市场、线上渠道的休闲化产品也是以传承的非物质文化遗产工艺为基础,产品有显著的特色和附加值;同时,线上渠道主打休闲化产品,通过生产自动化水平的提升,相较于手工精制的礼品类产品,降低了人工成本、实现规模化生产,提供一定的利润空间,可以结合不同的渠道特点、费用投入,根据毛利水平进行合理定价;此外,线上渠道的费用投入,也承担品牌宣传推广的作用。整体而言,公司在年度预算制定时,充分考虑了渠道开拓和休闲产品的推广投入。

问题6.过去几年经销商数量有所下降,今年给经销商的政策会有什么变化?会有哪些更加密切的合作?对于外地经销渠道计划如何拓展?

答:目前公司经销商主要集中在天津区域,主要销售具备特产礼品属性的产品,过去几年受外部因素影响,经销商数量及收入有所下滑。对于本地经销商,今年会从产品供应、品牌宣传上,给予经销商更多的支持,帮助其恢复业务,丰富产品供应,提供店面设计、统一门头,建立长久的互惠互利的合作关系,通过与经销商深度绑定,提升市场占有率。对于外地经销商,将以北京、上海为中心,积极寻求与休闲渠道优势经销商的洽谈合作,包括商超、便利店、零食连锁店等,并结合渠道特点,向经销商输出更多定制化产品。

问题7.去年公司毛利率下降的原因是什么?

答:从成本角度,一是公司主要原材料受大宗商品价格波动影响、采购价格上涨,二是产销量下降,生产过程中的固定费用因规模效应的原因致使单位成本上升;从销售收入角度,公司具备特产礼品属性的高毛利产品受外部环境影响较大,收入下降较多。问题8.公司作为国资委旗下的公司,是否有对公司的考核?

答:国资委更多的是从国有资产监管的角度履行出资人职责,支持公司发展。公司拥有充分的自主经营权,将根据经营目标,不断优化全员绩效考核,调动员工积极性。