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问答环节:

Q1:餐饮部的客户中,餐饮店、茶饮、烘焙的订单量收入占比怎么样?哪一个产品增长势头最好?疫情影响最厉害的是哪个?

A:餐饮部现在分渠道:餐饮、茶饮和烘焙,整个经销商覆盖全国。

中西餐受疫情影响最大,包括上海、广东,有几个月几乎停滞,未来一两月会尽快恢复。茶饮近几年关注多,公司关注开发专业做茶饮、烘焙的经销商。疫情关系可能业绩还没表现出来,客户每年新增100家左右。老客户的餐饮渠道,疫情期间订单量减少。相信疫情之后,老客户订单恢复、新增的客户会带来比较好的增量。

茶饮主要产品是淡炼乳和稀奶油。

a) 炼乳:今年淡炼乳增速比甜炼乳快,主要是在茶饮渠道。综合来看,淡奶情况比较好。

b) 稀奶油:今年开发了冷藏稀奶油,市场反应不错,在饮品和烘焙都有应用。

Q2:餐饮部客户收入占比?

A:炼乳占比最大。

Q3:食品原料部和餐饮部向客户提供的产品是否有差异?疫情影响情况?

A:从炼乳来看,食品原料部有标准化产品也有定制产品,定制化的多一些。炼乳条包是跟香飘飘合作开发的,之后成为了我们的标准化产品。奶油的配方两个部门不太一样,因为应用需求不同。

食品原料部下游客户主要是食品企业,客户数量没有减少,但是订单量受疫情影响。

Q4:餐饮部做的产品是标准化还是定制化的?

A:基本上是标准品。除了大的茶饮企业会对配方有要求和调整。

Q5:餐饮部的客户开发由经销商还是公司总部负责?

A:餐饮部主要是经销商,食品原料部是直销为主。

Q6:零售端的炼乳销售?

A:炼乳的更多应用在食品配料或拌料,在餐饮和饮品渠道应用多。炼乳的零售,线下只保留了华东和华南等有消费习惯的区域。零售业务主要考虑是奶酪和相关的零食产品。

Q7:常温奶酪棒和休闲奶酪零食有无新的渠道铺货?

A:常温奶酪棒做了优化,在做新一轮招商。奶酪休闲零食这块,今年出了几款休闲零食,对标日韩的奶酪休闲食品,客户年龄段覆盖更广。

Q8:奶酪TB增长快的原因?对行业看法如何?再制奶酪是深加工产品吗?

A:未来整个应用来看,预制菜品类比如芝士牛肉卷这种,对奶酪有应用需求,芝士片和马苏里拉奶酪的增长空间比较大。

Q9:椰浆业务发展势头如何?营利性怎么样?

A:椰浆的开发速度,公司相对还是比较快。茶饮客户我们多一些,目前有新的客户订单在确认中。

椰子风味是大的主流品味,比较稳定。疫情之后,我们跟现有客户会有更多深度合作,新产品开发会拿到更多订单。

Q10:椰浆产品的营利性?

A:去年刚上市的时候,市场产品少,毛利率非常好,现在回到toB产品的正常水平。

Q11:今年奶粉和白糖涨价的幅度?明年展望如何?

A:单从美元价来看,两者都有20%增长,近两月有回落。我们应对原料增长的问题,今年初做了炼乳产品的提价。个人判断这两个原材料价格在明年应该还会回落,具体要看各因素的影响。

Q12:公司近几年费用率上升、毛利率下降的可能原因?

A:费用率上涨是因为消费团队人员增加。为了做渠道下沉,增加了专业型的销售人员在开拓茶饮和烘焙渠道。零售业务的销售费用比较高。

毛利率下降主要是因为成本上涨和新品推出,新品在推出的前期毛利比较低。加上成本上涨的影响,公司的毛利率从17年开始是下降的,从同行业来比较的话,还是在健康的水平。

Q13:三季度的收入能保持正增长的原因?

A:三季度主要是淡炼乳和马苏里拉奶酪碎两款产品的增量,弥补了一些疫区的销售损失。